Ein Gasthof und Hotel, wo sich die Leute einfach wohlfühlen – das war es, was sich Eigentümer Jörg Soller für sein rundum erneuertes STIEGLERs in Ergoldsbach wünschte. Ein Restaurant mit maximal 90 Sitzplätzen und absoluter Wohlfühlatmosphäre, ein Biergarten für geselliges Beisammensein und als Krönung sind dazu 19 hochwertig ausgestattete, unkompliziert-gemütliche Zimmer entstanden.
Der heimelige Gasthof im niederbayerischen Ergoldsbach ist eine Herzensangelegenheit für Eigentümer Jörg Soller, dessen Haupttätigkeit eigentlich die Manufaktur Soller, ebenfalls in Ergoldsbach, ist. In renovierungsbedürftigem Zustand gekauft, konnte er dem charmanten und teils sogar denkmalgeschützten Landgasthof in Zusammenarbeit mit UNYKAT nun neues Leben einhauchen. Entkernt, saniert und erweitert eröffnete das vollendete Werk schließlich mit Dezember 2023. Seither bezaubert das STIEGLERs mit dem Charme eines traditionellen Landgasthofs und sorgfältig renovierten Innenräumen.
Auf bis zu 90 Sitzplätzen nehmen Freunde des guten Genusses Platz, genießen Stieglers Pfandl – zartes Schweinefilet mit Rahmschwammerln, Spätzle, Speck und geschmorten Tomaten – im zeitlos-modern eingerichteten Restaurant oder lassen sich auch von der Mittagssonne nicht von einem kühlen Hellen im teils überdachten Biergarten abhalten.
Das ausgeklügelte Interior Design lässt die Einrichtung mit dem Haus eins werden. Grün- und Brauntöne, lebendige Eiche und verschiedene Metalle, dicke Mauern und rustikale Holzbalken, Massivholztische und schlichte Sitzmöbel, teils aus Holz und teils gepolstert, verbinden Alt und Neu. Mooswände, detailreiche Lampen und ein großes digitales Kaminfeuer fungieren als Eyecatcher und Gemütlichkeitsversprecher. Eine Holzakustik-Decke schafft, zusätzlich zur abgehängten Akustikdecke, eine besonders angenehme Atmosphäre im Gastraum und in der Stube. Der mittels Lamellen und halbtransparentem Regal gegliederte Gastraum lässt sich außerdem dank Schiebetüre teilen. Wodurch je nach Bedarf ein eigener Raum für verschiedene Gesellschaften und private wie berufliche Anlässe geschaffen werden kann. Gänzlich neu sind die angebaute Küche, die Kühlungen und ein Mitarbeiterraum.
Die Verbindung aus Altem und Neuem zieht sich auch durch die renovierten Zimmer. In 19 Einzel-, Doppel- oder Dreibettzimmern heißt es: ankommen und wohlfühlen. Sie alle sind mit einem Schlaf- und einem Badezimmer samt offenem Kleiderschrank, Schreibtisch, Minibar und Safe ausgestattet. Mutige Fliesen im Badezimmer und urige Holzbalken gehören ebenso zur Erscheinung des neuen STIEGLERs.
Bleibt nur noch eines zu sagen: Mission Wohlfühl-Gasthof geglückt!
Restaurant Hotel Biergarten STIEGLERs
Jörg Soller
Hauptstraße 28
D-84061 Ergoldsbach
tel: +49 8771 4079773
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