Die Gastgeberfamilie Stoll hat ordentlich Holz vor und im Hotel – denn in ihrem Naturhotel Hirben in Südtirol lebt der Wald als Hauptbestandteil des ökologischen Vollholzhauses weiter und die Hoteliers haben sich ganz der Natur und dem natürlichen Sein verschrieben. In den 24 neuen Appartements und dem neuen Restaurant am Dach mit Blick über Niederdorf gilt das Motto: „Sei so, wie du bist“. Naturlaub pur!
Im Naturhotel Hirben in Südtirol ist alles ein bisschen anders – natürlich im positiven Sinne. Alle vier Mitglieder der Gastgeberfamilie Stoll mögen es natürlich, fröhlich und herzlich – und das zu 100 Prozent. Wer von der Natur innen wie außen umgeben ist, praktiziert diese auch im Sein und daher lautet die Einladung auch an alle Gäste im Hirben: „Sei so, wie du bist – weil es die anderen schon alle gibt.“ Auf jeden Fall ist das Hirben mehr als nur ein Wohnort, vielmehr eine Wohlfühloase, welche nachhaltig beeindruckt.
Das gemütliche Residenzhotel in den Dolomiten wurde 2016 als ökologisches Holzhaus mit 17 Ferienwohnungen errichtet und 2022 folgte jetzt nochmals ein größerer Zubau mit weiteren 24 Appartements. Dieses Projekt war zwar schon länger geplant, aber bis die Bauherren überzeugt waren, hat es eine Weile und ein paar Vorschläge der Architekten gedauert – schließlich war die Vorgabe, ein reines Holzhotel zu bauen, etwas herausfordernd, alleine was die Statik angeht. Einzig bei den Aufzügen kam Beton zum Einsatz – und das auch nur aufgrund der vorgeschriebenen Auflagen und Brandschutzgründen.
Das verwendete Holz stammt zu 100 Prozent aus der Region – und das Hirben ist damit eines der wenigen Hotels in Südtirol, das sich Holzhotel nennen darf. Die Inneneinrichtung der Zimmer in lackierter Fichte wurde gemeinsam mit der Innenarchitektin ausgewählt und eine eigene Farbzusammenstellung kreiert. Der Fokus bei der Einrichtung lag auf natürlichen Materialien in einer eleganten Verarbeitung. Der zusätzliche Ruheraum beim bestehenden Wellnessbereich ist ganz in Zirbelkiefer gehalten. Die Außenfassade des gesamten Neubaus besteht aus unbehandelter Lärche.
„Wir haben das erreicht, was wir erreichen wollten mit dem Umbau – und unsere Gäste sind begeistert“
freut sich Gastgeberfamilie Stoll, die sich mit Herzblut um ihre Gäste kümmert.
Der Naturbursche Fabian hat immer einen lockeren Spruch auf Lager und sorgt für das kunterbunte Rahmenprogramm mit geführten Wander-, Bike- und Langlauftouren. Erhard kümmert sich um alle strategischen Entscheidungen im Haus und ist der Mann fürs Grobe – sprich fürs Holz, und davon gibt es ja reichlich im Hirben und rundherum.
Highlight des Zubaus ist aber sicherlich das oberste Stockwerk mit Rezeption, neuer Küche und dem Restaurant. Hier schwingt Gastgeberin Siglinde den Kochlöffel und entführt die Gäste in den siebten Genusshimmel. Und das ist ganz wörtlich gemeint – immerhin ist man hier dem Himmel schon ziemlich nahe und hat gleichzeitig einen wunderbaren Panoramablick über ganz Niederdorf und die umliegende Bergwelt. Siglinde mag es am liebsten lokal, regional, saisonal und natürlich biologisch – und geht auch gerne auf Nahrungsunverträglichkeiten oder vegetarische Küche ein.
Apropos Küche – die Gäste haben im Hirben immer die Wahl zwischen Halbpension, nur mit Frühstück oder ohne alles. Im Speisesaal und an der Rezeption findet man
Barbara, die stets mit einem gewinnenden Lächeln für gute Laune sorgt. Und mit den beiden Wirbelwinden Moritz und Niklas, die – gleich der Mama – gerne ihr Strahlen verschenken, wächst auch schon die nächste fröhliche Generation heran.
Residenzhotel Hirben ****
Gastgeberfamilie Stoll
Rienzstraße 5
I-39039 Niederdorf
+39 0474 745010
