Mehr als 700 Jahre Geschichte lassen sich nicht einfach renovieren – sie wollen verstanden werden. Im Städtchen Rattenberg ist genau das gelungen: Aus der alten Traube wurde ein besonderer Ort der Gastlichkeit. In 14 Doppelzimmern und vier Suiten, beim Frühstücken in den ehemaligen Stallungen und auch schon beim Einchecken begegnen sich im geschichtsträchtigen Hotel Denkmal und Design, Mut und große Gastgeberleidenschaft.
Die Traube fällt sofort ins Auge. Seit Jahrhunderten prägt das Haus in der Klostergasse das Bild der kleinsten Stadt Österreichs – Rattenberg. Einst residierten und politisierten hier die bayerischen Herzöge, im 15. Jahrhundert wurde aus dem Gebäude ein einfacher Gasthof, herzlich geführt, unkompliziert und ganz der Tiroler Wirtshauskultur verschrieben.
Im Jahr 1993 wurde der Betrieb schlussendlich eingestellt, danach kehrte Ruhe ein. Lange Zeit blieb das Haus sich selbst überlassen und versank in einen fast märchenhaften Dornröschenschlaf.
Das änderte sich 2017, als Anton Gasteiger auf das Gebäude aufmerksam wurde und seinem Bruder Hermann davon erzählte. Was damals vor ihm stand, war allerdings kein glänzender Rohdiamant, sondern ein Haus, das an eine Ruine erinnerte – voller Geschichte, aber mit ebenso viel Arbeit verbunden.
Genau darin lag die Herausforderung. „Wir haben all unser Herzblut reingesteckt“, sagt Hermann Gasteiger, Hausherr und Geschäftsführer des heutigen Hotels. „Das Dach war äußerst desolat und undicht. Und sobald du hier in Rattenberg einen Stein anfassen willst, ist eine enge Abstimmung mit dem Denkmalamt notwendig.“ Denn die gesamte Stadt steht unter Denkmalschutz, und das völlig zu Recht.
| Wenn Geschichte mitredet |
Was resultierte, war eine Bauzeit voller Geduld – und einiger Überraschungen. Fünf Jahre lang bestimmten Auflagen, bröckelnde Substanz und immer wieder kleine Unterbrechungen den Baufortschritt. Schließlich arbeitete man hier mit Mauern, die bis ins Jahr 1343 zurückreichen.
Dass das Haus diese Geschichte preisgeben würde, zeigte sich schon kurz nach dem Spatenstich in aller Deutlichkeit: Zwei Wochen nach Baubeginn stieß man auf eine historische Latrine. Ein Fund, der sogleich Archäologen auf die Baustelle lockte. Doch nicht nur solche Entdeckungen verlangsamten das Tempo. Auch die über 700 Jahre alten Mauern selbst hatten ihre Eigenheiten.
Parallel dazu wurde behutsam moderne Technik integriert – von der Grundwasserwärmepumpe über neue Elektrik und Brandschutz bis hin zu Sicherheitstechnik und Barrierefreiheit. „Es war ein Spagat zwischen Bewahrung und Erneuerung“, fasst Hermann Gasteiger den Prozess zusammen. „Aber jetzt ist es ein Juwel.“
| Alte Baukunst, neuer Komfort |
Auf fünf Etagen verteilen sich im neuen Hotel Traube 14 Doppelzimmer und vier Suiten. Insgesamt stehen damit 47 Betten zur Verfügung – die Ausziehcouches bereits mitgerechnet. Ganz oben, im fünften Stockwerk, wartet das Highlight: das Traube Loft. Die großzügige Suite bietet Platz für vier Personen, mit eigener Küche, offenem Wohnbereich und einem wunderbaren Blick auf den Rattenberger Schlossberg. Um diesen Ausblick zu ermöglichen, wurde sogar das Dach ein Stück angehoben.
Kulinarisch konzentriert man sich bewusst auf das Frühstück. Für ein eigenes Restaurant wäre die Küche zu klein gewesen. Serviert wird es dort, wo sich früher der Stall befand – noch heute erinnern eiserne Ringe in den Wänden daran, wo einst Kühe und Pferde angebunden waren.
Zum Mittag- oder Abendessen haben es Traube-Gäste dennoch nicht weit: In Rattenberg selbst gibt es sieben Restaurants, in den umliegenden Gemeinden noch viele weitere.
| Das nächste Kapitel aufgeschlagen |
Das Projekt rund um das heutige Hotel Traube zeigt, was möglich ist, wenn Leidenschaft, Geduld und der Glaube an ein besonderes Haus zusammenkommen. Seit Juni 2025 heißt es Gäste willkommen. An- und Abreise erfolgen bequem an der Rezeption. Wer später eintrifft, kann den Self-Check-in nutzen und kommt so auch außerhalb der üblichen Zeiten problemlos ins Haus. Geparkt wird – zumindest vorerst – auf den öffentlichen Parkplätzen in der Nähe.
Mitten in der kleinsten Stadt Österreichs schreibt die Traube ihre Geschichte glanzvoll weiter: mit Mauern voller Charakter, Zimmern mit modernem Komfort und einer Atmosphäre, die von wahrer Leidenschaft geprägt ist.
Hotel Traube
Hermann Gasteiger
Klostergasse 62
A-6240 Rattenberg
tel: + 43 676 7701739
